İşte lezzetli bir yulaflı sütlaç tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 vanilya çubuğu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, koyulaştırmak için kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
1. Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
2. Geniş bir tencereye pirinci ve yulaf ezmesini koyun. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karışımı ısınmaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın.
4. Pirinçler yumuşayana kadar karışımı ara sıra karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir.
5. Pirinçler yumuşadığında toz şekeri ekleyin ve karışımı karıştırarak şeker eriyene kadar pişirin.
6. Eğer vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
7. İsteğe bağlı olarak nişasta kullanarak sütlaçı daha koyu bir kıvamda yapabilirsiniz. Nişastayı biraz soğuk suda eritin ve karışıma ekleyin. Nişasta ekledikten sonra karışımı birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
8. Sütlaç kıvamını aldığında, ocaktan alın.
9. Servis yapmadan önce sütlaçı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az bir saat boyunca dinlendirin.
10. Servis yaparken üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Etiketler
Diyet Tarifleri